Stage "Cuisine historique" COMPLET

Ce stage « Cuisine historique » au parc archéologique Asnapio propose un voyage gourmand à travers l’Antiquité et le Moyen Âge, dans une ambiance conviviale et ludique. Pendant deux jours, petits et grands découvrent des recettes anciennes en mettant la main à la pâte : hypocras sans alcool, potée de fenouil au lard et aux pommes, ragoût aux épices, moretum avec galettes antiques, mais aussi un gasteau aux fruits épicés et une eau parfumée. L’animation ne se limite pas à la cuisine, avec aussi une initiation à l’allumage du feu sans briquet, ainsi qu’un atelier de calligraphie et d’enluminure pour recopier une recette sur parchemin. L’événement est ouvert aux adultes et aux enfants de plus de 7 ans, sur inscription préalable, et il est indiqué comme complet. Le rendez-vous se déroule à Villeneuve-d’Ascq, au parc Asnapio, un cadre local idéal pour une sortie estivale de fin août. C’est une activité originale qui mêle découverte historique, gestes anciens et plaisir de cuisiner en famille.